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    [ニンニク] ■黒にんにく,琥珀にんにく―におい,えぐ味なし。抗ガン作用など健康機能性も高い健康食品概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:古川博志
    • 執筆者所属:協同組合青森県黒にんにく協会・青森県中小企業団中央会
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    ニンニクの品種いろいろ

    • 現代農業:2007年07月号 86ページ~87ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:編集部 
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    I ニンニク(葫)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=植物としての特性
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    2.ニンニク鱗茎の形成機構

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=生育のステージと生理,生態>I ニンニク
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    ギョウジャニンニク

    • 技術大系
    • サブタイトル:特産野菜>栽培の基礎
    • 執筆者:井芹靖彦
    • 執筆者所属:元北根室地区農業改良普及センター
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    わがニンニク道 球も葉もトウもみんなうまい

    • 現代農業:2023年7月号 35ページ~39ページ
    • 特集タイトル:人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ
    • 執筆者:岩根高輝 (株)K・Kファーム岩根
    • 地域:熊本県菊池市  
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    3.球の形成,肥大と温度,日長(ニンニク)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=生育のステージと生理,生態>I ニンニク
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
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    4.収量,品質に関係する諸要因(ニンニク)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=生育のステージと生理,生態>I ニンニク
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    〈ニンニク〉畑地マルチ栽培(福地ホワイト) 土つくりと優良種球の導入による大玉ニンニク生産 青森県三戸郡田子町 田沼誠一(59歳)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>精農家のネギ類栽培技術
    • 執筆者:太田富広
    • 執筆者所属:青森県三八地域県民局地域農林水産部普及指導室三戸普及分室
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
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    寒冷地のニンニク栽培

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク=各作型での基本技術と生理
    • 執筆者:今智穂美
    • 執筆者所属:青森県産業技術センター野菜研究所
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):16専門館:農業総合
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    たった10日間でできる スプラウトニンニク

    • 現代農業:2007年07月号 94ページ~99ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 連載タイトル:松っちゃんのカメラ訪問記(144)
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:大分県大分市  
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    ニンニク 球ニンニク栽培、葉ニンニク栽培概要

    • 農業入門
    • サブタイトル:
    • 書名:新 野菜つくりの実際 根茎菜年
    • 執筆者:大場貞信
    • 執筆者所属:青森県畑作園芸試験場
    • ページ数(ポイント数):6専門館:農業入門/こども
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    ニンニク

    • 現代農業:2017年2月号 102ページ~103ページ
    • 特集タイトル:香辛野菜&スパイス作物 マニアック品種事典
    • 上位タイトル:品種事典
    • 執筆者:編集部 
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    [ニンニク]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:有賀豊彦/八鍬利郎
    • 執筆者所属:日本大学/元北海道大学
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    • ページ数(ポイント数):15専門館:
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    ニンニク産地に生まれた冬の葉菜 葉ニンニク

    • 現代農業:2007年07月号 89ページ~90ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:山田れつ 
    • 地域:青森県五戸町  
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    炊飯器に炭 黒ニンニクのベチョベチョを防ぐ

    • 現代農業:2018年8月号 277ページ~281ページ
    • 上位タイトル:もっと上手に もっと楽しく 黒ニンニクのうまい話
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:広島県東広島市  
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    カチカチ・ベチョベチョも捨てずに楽しむ 末時さんの黒ニンニク活用アイデア

    • 現代農業:2018年8月号 285ページ~289ページ
    • 上位タイトル:もっと上手に もっと楽しく 黒ニンニクのうまい話
    • 執筆者:末時千賀子 
    • 地域:福岡県香春町  
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    〈ニンニク〉暖地4~6月どり栽培(大倉種) 適期作業と病害虫防除の徹底で大玉生産 香川県仲多度郡琴平町 横田敏秋(64歳)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>精農家のネギ類栽培技術
    • 執筆者:横井弘善
    • 執筆者所属:香川県中讃農業改良普及センター
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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    抗酸化力は生の10倍以上! 発酵黒蒸しニンニク

    • 現代農業:2007年07月号 91ページ~93ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:今西博也 (有)ジョーソン
    • 地域:三重県尾鷲市  
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    ニンニク栽培Q&A

    • 現代農業:2023年7月号 52ページ~62ページ
    • 特集タイトル:人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ
    • 上位タイトル:ニンニクをつくりこなす
    • 執筆者:大場貞信/伊藤博紀/庭田英子/万道博行/古野隆雄 
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    5.ニンニクの貯蔵

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=生育のステージと生理,生態>I ニンニク
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    ニンニクエキスが効くのはじつはこういうわけだった

    • 現代農業:1993年06月号 66ページ~72ページ
    • 特集タイトル:最新! 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
    • 執筆者:三井嘉延 三井研究所
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    ニンニク卵黄の作り方

    • 現代農業:2007年07月号 65ページ~67ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛媛県四国中央市  
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    ニンニクだって半不耕起 今年は大玉がゾロゾロとれそうだ

    • 現代農業:1996年08月号 222ページ~226ページ
    • 上位タイトル:不耕起は野菜だっておもしろい
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:茨城県河内町  
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    生長点を見て、知る ニンニクの生き方

    • 現代農業:2023年7月号 64ページ~71ページ
    • 特集タイトル:人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ
    • 上位タイトル:ニンニクをつくりこなす
    • 執筆者:庭田英子 
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    タネ割り、乾燥、尻磨き アイデア農機でぜーんぶ解決

    • 現代農業:2023年7月号 72ページ~75ページ
    • 特集タイトル:人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ
    • 上位タイトル:ニンニク 収穫・調製・乾燥に役立つ道具
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:兵庫県多可町  
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    自家用野菜に、果樹園に ニンニク焼酎とトウガラシ木酢

    • 現代農業:2007年07月号 119ページ~120ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:遠藤成穂子 
    • 地域:山形県  
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    序説 ネギ類の種類と性状

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=植物としての特性
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    6.ニンニクの主な作型と品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク・その他のネギ類=生育のステージと生理,生態>I ニンニク
    • 執筆者:八鍬利郎
    • 執筆者所属:北海道大学農学部
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    暖地の栽培(ニンニク)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ネギ・ニンニクその他ネギ類>基礎編>ニンニク=各作型での基本技術と生理
    • 執筆者:松崎朝浩
    • 執筆者所属:香川県農業試験場
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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