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103
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1
ツクシの干菓子、クッキーほか
現代農業：
2004年04月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
早い、おいしい、ビックリ加工（12）
執筆者：
西村文子 西村自然農園
地域：
愛知県小原村
作目：
2
山菜大好き、やっちゃんと春の野山を歩く
現代農業：
2013年5月号 52ページ～59ページ
特集タイトル：
春、野山が私を呼んでいる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛媛県西予市
作目：
3
ツクシ
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
何でも食べてみよう！ 第18回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年03月号 112ページ
執筆者：
絵と文・金成泰三
執筆者所属：
イラストレーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
4
移植時期・穂肥施用法による高温障害対策と高温耐性品種（元気つくし）の栽培
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞気象災害＞高温障害
執筆者：
宮崎真行
執筆者所属：
福岡県農林水産部水田農業振興課
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
5
つくしのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞野菜、山菜、きのこ 118ページ
執筆者：
上田順子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北葛城郡当麻町
地域区分：
葛城山麓（竹内）の食
内容区分：
葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
6
つくしの卵とじ
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞山菜、きのこ 283ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
7
つくしの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山菜、きのこ 133ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
8
つくしの炒り煮
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞野草の料理 140ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
9
つくし酒舞
現代農業：
2004年02月号 275ページ～276ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
2003年に登録（申請）された注目新品種
連載タイトル：
執筆者：
尾形武文 福岡県農業総合試験場
地域：
作目：
10
土手でみつけた自然を食べる
食農教育
上位サブタイトル：
四季の食材を生かす
連載タイトル：
特集タイトル：
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典：
食農教育 2005年04月号 84ページ
執筆者：
高堀愛香
執筆者所属：
埼玉・メリー★ポピンズkids
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
11
ツクシ
現代農業：
2007年03月号 297ページ～298ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春の花粉症対策大特集
連載タイトル：
執筆者：
島方洸一 日本大学
地域：
作目：
12
ベト病・サビ病・ウドンコ病にツクシ汁
現代農業：
2008年05月号 111ページ～111ページ
特集タイトル：
ヨモギ vs スギナ
上位タイトル：
畑でも大活躍
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山梨県北杜市
作目：
13
食べられる「つまもの」で豊かな山の季節感を売る
現代農業：
2002年03月号 62ページ～68ページ
特集タイトル：
「春の野山」が売れる！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
徳島県山城町
作目：
14
山菜質問箱
現代農業：
2003年03月号 220ページ～223ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜質問箱（8）
執筆者：
藤嶋勇
地域：
山梨県甲府市
作目：
15
スギナ
現代農業：
2021年2月号 312ページ～315ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
植物はあれもこれも薬草です（14）
執筆者：
松原徹郎
地域：
岡山県美作市
作目：
16
つくしの酢のものとごまあえ
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞野菜、山菜 53ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
17
つくしの卵とじ、煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞野山の食べもの 161ページ
執筆者：
石渡和子
執筆者所属：
地域：
恵那郡串原村
地域区分：
恵那山間（串原）の食
内容区分：
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
18
ほうしの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞山菜、野草 137ページ
執筆者：
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
執筆者所属：
地域：
賀茂郡河内町
地域区分：
中部台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
19
つくしの味噌あえ、油炒め
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞山菜、野草、なば 219ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
20
ほうしこの卵つり
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞山菜の料理 181ページ
執筆者：
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
21
つくし、ふき、せりなど春の香りをたっぷり──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞春──菜殻火のころ、麦刈り、田植えの農繁期 159ページ
執筆者：
山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三井郡北野町
地域区分：
筑後川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
22
ツクシを食べる
食農教育
上位サブタイトル：
II 草体験
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
ふるさとを感じるあそび事典 141ページ
執筆者：
編者・山田卓三／著者・原体験教材開発研究グループ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
23
ツクシの胞子のダンス
食農教育
上位サブタイトル：
V ふえる
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 166ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
24
早春を食べて遊ぼう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
感じる・遊ぶ おもしろ実験教室（7）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年05月号 14ページ
執筆者：
構成・松田光一／絵・トミタ・イチロー
執筆者所属：
萩市立椿西小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
25
ツクシホマレ
現代農業：
1987年02月号 236ページ～236ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
イネ 61年に登録（申請）された注目新品種
連載タイトル：
執筆者：
八木忠之 宮崎県総農試
地域：
作目：
26
野山の雑草に殺菌効果があることがわかった
現代農業：
1992年06月号 97ページ～99ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農薬ではないけれど「力もち」、非農薬資材の効果の出方、使い方
連載タイトル：
執筆者：
青木博久 神奈川県立中央農業高校
地域：
作目：
27
つくしろまん
現代農業：
2003年02月号 283ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
2002年に登録（申請）された注目品種
連載タイトル：
執筆者：
濱地勇次 福岡県農業総合試験場
地域：
作目：
28
西海糯243号
現代農業：
2004年02月号 278ページ～278ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
2003年に登録（申請）された注目新品種
連載タイトル：
執筆者：
田村克徳 九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
29
ツクシの粕漬け
現代農業：
2013年3月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（324）
執筆者：
山内泰子／近藤泉（え）
地域：
愛媛県西予市
作目：
30
ツクシ、ワラビ、アサツキ、フキ、ナスを酢漬けで楽しむ
現代農業：
2021年5月号 282ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
山菜・野菜をなんでも酢漬け
連載タイトル：
執筆者：
戸谷君子
地域：
長野県長野市
作目：
1
2
3
4
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