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    [納豆] 素材選択概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:素材選択と製品開発
    • 執筆者:渡辺杉夫
    • 執筆者所属:鈴与工業株式会社
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    ダイズ 600kgを超える品種の条件

    • 現代農業:1988年02月号 156ページ~160ページ
    • 連載タイトル:ダイズ700kgどりへの挑戦(2)
    • 執筆者:今野周 山形農業改良普及所
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    大豆 タチユタカ

    • 現代農業:1988年02月号 162ページ~162ページ
    • 上位タイトル:62年登録の新品種/大豆、大麦、イモ類の新品種
    • 執筆者:農林水産省東北農業試験場 農林水産省東北農業試験場
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    低収型ダイズの3タイプと生育姿の特徴

    • 現代農業:1988年03月号 260ページ~264ページ
    • 連載タイトル:ダイズ700kgどりへの挑戦(3)
    • 執筆者:今野周 山形農業改良普及所
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    ダイズでおもしろいことができそうだ

    • 現代農業:1998年11月号 57ページ~63ページ
    • 特集タイトル:ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県新庄市  
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    ゆめみのり

    • 現代農業:2003年02月号 284ページ~285ページ
    • 上位タイトル:加工で光る機能性ダイズニュース
    • 執筆者:島田信二 東北農業研究センター
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    III 主要品種の特性(ダイズ)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ダイズ>基礎編>ダイズの品種生態と選択>III 主要品種の特性
    • 執筆者:番場宏治/湯本節三/白井和栄/島田信二/矢ヶ崎和弘/松永亮一/高橋浩司/青木恵美子/小林聡/関功介/青木恵美子
    • 執筆者所属:東北農業試験場/北海道立十勝農業試験場/北海道立中央農業試験場/東北農業試験場/長野県中信農業試験場/九州農業試験場/(独)農業・生物系特定産業技術研究機構作物研究所/農研機構作物研究部門/北海道立総合研究機構十勝農業試験場/長野県野菜花き試験場/農研機構作物研究部門
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):34専門館:農業総合