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574
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1
［冬虫夏草（虫草）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
矢萩信夫／青野茂
執筆者所属：
自然薬食微生物研究所／福島県林業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
2
［タケ］ 加工特性・加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
野中重之
執筆者所属：
福岡県森林林業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
3
タケノコ掘りはわが家の春の一大イベント
現代農業：
1998年03月号 80ページ～85ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル：
執筆者：
吉原美行
地域：
千葉県夷隅町
作目：
4
タケノコ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
西野寛
執筆者所属：
京都府農業総合研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
5
色えんぴつでタケノコを描く
食農教育
上位サブタイトル：
新連載 エゴコロひらく！ おえかき教室 その1
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年05月号 65ページ
執筆者：
ミツル・カメリアーノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
6
タケノコを一年中とりたい！ 期待の9品種
現代農業：
2024年4月号 92ページ～95ページ
特集タイトル：
持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし
上位タイトル：
タケノコで稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
山本哲農
地域：
静岡県南伊豆町
作目：
7
わが家のタケノコ三昧レシピ
現代農業：
2019年4月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
切って 食べて 竹やぶを減らす
上位タイトル：
食べて減らす タケノコ三昧
連載タイトル：
幸せ貧乏生活（4）
執筆者：
新藤洋一
地域：
群馬県高崎市
作目：
8
生育限界を打ち破る！ 乳酸発酵タケノコ液肥＆カルシウム液肥
現代農業：
2021年10月号 143ページ～149ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
これがバイオスティミュラント効果!? 自分で作れるパワー液肥
連載タイトル：
執筆者：
川原田憲夫
地域：
三重県津市
作目：
9
タケノコ、ワラビ、ゼンマイ、ウド、さくらの葉
現代農業：
1992年04月号 80ページ～87ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉村春子 岐阜県中津川市
地域：
作目：
10
タケノコは中小形ねらいがラクでもうかる
現代農業：
2009年4月号 236ページ～241ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
野中重之
地域：
作目：
11
孟宗竹、コサンダケ、カラタケ… 山には銭が落ちている
現代農業：
2024年4月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし
上位タイトル：
タケノコで稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
山内政枝
地域：
鹿児島県姶良市
作目：
12
タケノコでお・も・て・な・し
現代農業：
2015年4月号 315ページ～321ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春です！ タケノコ料理
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福岡県香春町
作目：
13
［エノキタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
中村公義／竹内正彦
執筆者所属：
長野県農業総合試験場／（社）長野県農村工業研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
14
ヌメリスギタケ、タモギタケ、ヒラタケ、ナラタケ 簡単原木サンドイッチ法教えます
現代農業：
2002年11月号 78ページ～85ページ
特集タイトル：
「秋の野山」が売れる！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
佐藤静夫
地域：
福島県平田村
作目：
15
寿司、鍋、ホイル蒸し…… 産地農家のイチ推しタケノコ料理
現代農業：
2021年4月号 260ページ～263ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコ大好きのレシピ
連載タイトル：
執筆者：
佐野本トシ子
地域：
徳島県阿南市
作目：
16
子どもきのこ鑑定団
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 (26)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年01月号 70ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
17
［タモギタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
原田陽
執筆者所属：
北海道立林産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
18
採って食べて里山保全 穂先タケノ
現代農業：
2005年04月号 96ページ～97ページ
特集タイトル：
徹底活用 竹―スーパー生命力を農業に、健康に
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
中司敬 九州大学農学部附属農場
地域：
作目：
19
穂先タケノコのおいしさを、あなたはまだ知らない
現代農業：
2007年07月号 302ページ～304ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山本剛
地域：
静岡県南伊豆町
作目：
20
深山に分け入ってまでとるネマガリダケを塩水漬け
現代農業：
1998年03月号 86ページ～88ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル：
執筆者：
佐野房
地域：
青森県田子町
作目：
21
ミョウガ ミョウガタケの露地栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
小野寺康子
執筆者所属：
宮城県農業・園芸総合研究所
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業入門／こども
22
［タケ］ ■竹水
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
執筆者：
山本剛／平石真司／柏木治次
執筆者所属：
みなみいず たけ炭ひろば／富士竹類植物園／日本の竹ファンクラブ
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
23
［ツクリタケ（マッシュルーム）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
橋本一哉
執筆者所属：
元東洋食品工業短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
24
歯切れのよいシチクに米ぬかの甘みをつける保存漬け
現代農業：
1998年03月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル：
執筆者：
石井せき子
地域：
長野県佐久町
作目：
25
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！
現代農業：
2002年04月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
竹林のスーパー生命力は宝！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
野中重之 福岡県森林林業技術センター
地域：
作目：
26
放置竹林を稼げる山に！ 竹チップを全面に敷いて、冬に1kg4000円の白子タケノコ
現代農業：
2019年4月号 72ページ～81ページ
特集タイトル：
切って 食べて 竹やぶを減らす
上位タイトル：
かしこく切って減らす
連載タイトル：
執筆者：
宮沢圭輔
地域：
静岡県静岡市
作目：
27
竹チップ農法で 冬に1kg4000円の白子タケノコ
ビデオクリップ
作品名：
編集部取材ビデオ
巻タイトル：
『現代農業』2019年4月号
再生時間：
2:12
ポイント数：
0
28
地面に光をそそぎ入れ、10a1tのタケノコ
現代農業：
2001年04月号 280ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコ増収
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県夷隅町
作目：
29
自ら学ぶ意欲を高める―キノコバイオ―
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「生物工学基礎」の挑戦
出典：
農業教育 1992年12月号 44ページ
執筆者：
相原修
執筆者所属：
静岡県立田方農業高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
30
［惣菜］ 正月の高級食材にも向くタケノコの水煮：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／小池芳子
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
1
2
3
4
5
6
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9
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