検索結果：92件のデータが見つかりました。

1
みんなコーラが好き　耕作放棄地をスパイス畑に
- 季刊地域：2021年春号（No.45）　84ページ～86ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農村発のコーラシロップが人気
- 連載タイトル：
- 執筆者：山田健太郎　出雲SPICE LAB.
2
たずねてみよう！カレーの世界
- 食農教育
- 上位サブタイトル：食育・学校給食
- 連載タイトル：授業で使える　食べもの・環境教材（2）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2007年09月号　124ページ
- 執筆者：向井美香子
- 執筆者所属：自由の森学園人間生活科
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
3
［香辛料・スパイス］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：河智義弘／江原絢子
- 執筆者所属：株式会社カネカサンスパイス／東京家政学院大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：14専門館：
4
インド　インド料理の真髄は家庭料理にあり
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：シリーズ　世界の食から
- 特集タイトル：
- 出典：食育活動　2006年12月号　72ページ
- 執筆者：ロイチョウドゥーリ邦子
- 執筆者所属：スパイス料理研究家
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
5
香辛野菜＆スパイス作物の世界へようこそ
- 現代農業：2017年2月号　52ページ～59ページ
- 特集タイトル：香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典
- 上位タイトル：品種事典
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
6
［漬物］スパイスは控えめ重石は強め畜産加工品に合うサワークラウト：神奈川県・小清水正美［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小清水正美
- 執筆者所属：神奈川県農業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
7
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■手づくりウインナーソーセージのつくり方［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：杉山博茂
- 執筆者所属：財・農民教育協会　鯉淵学園農業栄養専門学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
8
香辛野菜＆スパイス作物大好き！
- 現代農業：2017年2月号　48ページ～51ページ
- 特集タイトル：香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典
- 上位タイトル：品種事典
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：神奈川県秦野市　　
- 作目：
9
雌しべがスパイス＆漢方薬　認知症対策を兼ねたサフラン栽培のすすめ
- 現代農業：2017年4月号　242ページ～244ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：生薬以外でも売れる薬用作物
- 連載タイトル：
- 執筆者：黒木幸範　
- 地域：宮崎県都農町　　
- 作目：
10
スイートピー型（発育相調節技術）
- 技術大系
- サブタイトル：生長・開花とその調節＞生長・開花調節技術の体系＞発育相タイプ別調節技術の体系
- 執筆者：井上知昭
- 執筆者所属：東京農業大学厚木中央農業
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
11
ナスのふるさと　インドってどんなとこ？
- 食農教育
- 上位サブタイトル：作物のふるさとから　世界を知る　原産地の気候を知ってナットク
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！　絵本をもって畑に行こう
- 出典：食農教育　2011年03月号　68ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
12
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■生ハムのつくり方［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：杉山博茂
- 執筆者所属：財・農民教育協会　鯉淵学園農業栄養専門学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
13
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■豚ひき肉だけでつくるボイルドサラミソーセージ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：杉山博茂
- 執筆者所属：財・農民教育協会　鯉淵学園農業栄養専門学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
14
［トウガラシ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：佐藤隆徳
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
15
臭みのないニンニク液、辛みの少ないトウガラシ液がよい
- 現代農業：1993年06月号　88ページ～91ページ
- 特集タイトル：最新！　自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：八藤眞　FLI食と生活情報センター
- 地域：　　
- 作目：
16
香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典（トビラ）
- 現代農業：2017年2月号　46ページ～47ページ
- 特集タイトル：香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典
- 上位タイトル：品種事典
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
17
カレーリーフとコショウの商業栽培に挑戦中！
- 現代農業：2017年2月号　76ページ～78ページ
- 特集タイトル：香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典
- 上位タイトル：品種事典
- 連載タイトル：
- 執筆者：関口英樹　
- 地域：宮城県蔵王町　　
- 作目：
18
トウガラシ5品種を主役に、個性的な加工品
- 現代農業：2017年2月号　96ページ～97ページ
- 特集タイトル：香辛野菜＆スパイス作物　マニアック品種事典
- 上位タイトル：品種事典
- 連載タイトル：
- 執筆者：中川忠　大竹特産ゆめ倶楽部
- 地域：広島県大竹市　　
- 作目：
19
耕作放棄地でしび辛スパイス（トビラ）
- 現代農業：2024年2月号　204ページ～204ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：耕作放棄地でしび辛スパイス
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
20
町・大学と連携して地域を興す　魅力ある農産・乳肉加工品の開発と生産販売
- 食農教育
- 上位サブタイトル：フードシステム科の授業とプロジェクト
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「風土」を活かす「食」に加工と学び
- 出典：農業教育　2008年11月号　34ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：北海道　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合／こども
21
土で絵を描こう！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　足元から「伝統と文化」を発見する
- 出典：食農教育　2008年07月号　1ページ
- 執筆者：協力・写真提供　有限会社イリュージョンミル
- 執筆者所属：
- 地域：東京都　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
22
土といっしょに見つけたもの
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2008年07月号　64ページ
- 執筆者：金田裕子
- 執筆者所属：有限会社イリュージョンミル
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
23
［漬物］ピックル液がきめてのメキャベツのピクルス（スイートピクルス）：神奈川県・小清水正美［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小清水正美
- 執筆者所属：神奈川県農業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
24
［漬物］本物の熟成ぬか床の製法とこれによる古漬風ナス漬―本物のぬか床のつくり方と床管理［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：大島貞雄
- 執筆者所属：元埼玉県産業技術総合センター北部研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
25
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■ミートローフのつくり方［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：杉山博茂
- 執筆者所属：財・農民教育協会　鯉淵学園農業栄養専門学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
26
［香料・消臭剤］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：石けん・浴用剤・化粧品など
- 執筆者：堀内哲嗣郎（監修）／編集部
- 執筆者所属：元小川香料株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
27
ポプリ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：自然
- 連載タイトル：新連載　魔女フラクサのハーブ入門講座（1）
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2015年6月号　70ページ
- 執筆者：イラスト：マット和子、ハープ指導：古澤正美
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
28
漬け物は病気を治す予防する
- 現代農業：1992年12月号　48ページ～55ページ
- 特集タイトル：漬け物で健康づくり
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小川敏男　漬物研究所
- 地域：　　
- 作目：
29
発酵漬け物は体の活性剤
- 現代農業：1992年12月号　62ページ～71ページ
- 特集タイトル：漬け物で健康づくり
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：八藤眞　FLI食と生活情報センター
- 地域：　　
- 作目：
30
山の中のハーブとリンゴの加工品のお店でゆったりしてってください
- 現代農業：1998年02月号　74ページ～78ページ
- 特集タイトル：農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目　農家の6次産業化で生きてくるもの
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：熊本県南小国町　　
- 作目：