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検索結果:5件のデータが見つかりました。

  • 1

    シタトマラタシケプ概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事>ラタシケプ 42ページ
    • 執筆者:畑井朝子 中川 潤
    • 地域:静内郡静内町 
    • 地域区分:静内地方の食
    • 内容区分:料理づくり――調理と加工ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    採取する山野草概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事> 174ページ
    • 執筆者:古原敏弘 中川 潤
    • 地域:静内郡静内町 
    • 地域区分:食素材の確保と加工・貯蔵
    • 内容区分:食素材の採取と栽培ページ数(ポイント数):17専門館:食・くらし/こども
  • 3

    冬にそなえてめぐらす知恵と工夫概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事> 0.05ページ
    • 執筆者: 中川 潤
    • 地域: 
    • 地域区分:静内地方
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 4

    木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事> 14ページ
    • 執筆者:畑井朝子 中川 潤
    • 地域: 
    • 地域区分:静内地方の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事> 56ページ
    • 執筆者:畑井朝子 中川 潤
    • 地域:静内郡静内町 
    • 地域区分:静内地方の食
    • 内容区分:食素材とその利用ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども