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1
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基礎編＞牛肉のおいしさ評価と健康価値＞牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
- 執筆者：樋口幹人／今成麻衣
- 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所／（独）農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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2
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基本技術編＞日本短角種の活用
- 執筆者：村元隆行
- 執筆者所属：岩手大学
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
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3
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞ 309ページ
- 執筆者：金城清郎 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：沖縄の自然、生業と食の素材
- 内容区分：食の素材となる農産物と海産物ページ数（ポイント数）：12専門館：食・くらし／こども
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：小川一紀
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
