検索結果：181件のデータが見つかりました。

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収穫10日前、オリゴ糖酢葉面散布
- 現代農業：1999年08月号　164ページ～166ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：安く、おいしく、穂づくり期からの追肥作戦
- 連載タイトル：
- 執筆者：廣岡正一　群栄化学工業（株）
- 地域：群馬県高崎市　　
- 作目：
2
［ヤーコン］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：中西建夫
- 執筆者所属：農林水産省四国農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
3
オリゴ糖酢
- 現代農業：2000年09月号　168ページ～169ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
- 連載タイトル：
- 執筆者：廣岡正一　群栄化学工業（株）
- 地域：群馬県群馬町　　
- 作目：
4
［甘味料］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：中久喜輝夫／山本正次／酒井恵一／相田由美子／石川尚子
- 執筆者所属：日本食品化工株式会社／丸善製薬株式会社／味の素株式会社中央研究所／社団法人全国はちみつ公正取引協議会／東京都立短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：20専門館：
5
登熟が勝負、決め手はアミノ酸とオリゴ糖酢
- 現代農業：1994年09月号　188ページ～191ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：もうひと稔りのための秘訣、葉面散布のすごい効果―登熟アップ、倒伏防止
- 連載タイトル：
- 執筆者：針塚藤重　群馬県渋川市
- 地域：群馬県渋川市　　
- 作目：
6
アルギン酸オリゴ糖の生理作用と利用
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞IV　生理活性と作物栄養＞生理活性物質と作物栄養
- 執筆者：友田善久
- 執筆者所属：明治製菓株式会社生物科学研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
7
ヤーコン
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎
- 執筆者：中西建夫
- 執筆者所属：農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
8
最高の烏骨鶏酢卵で勝負！
- 現代農業：1999年02月号　136ページ～137ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：こんな売り方できるんだ！　アイデア勝負の販売作戦
- 連載タイトル：
- 執筆者：山内信二　
- 地域：宮崎県串間市　　
- 作目：
9
海藻
- 技術大系
- サブタイトル：資材の特性と利用＞各種土壌改良資材＞その他の肥料・土壌改良資材
- 執筆者：神協産業株式会社技術研究室
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
10
［チコリー］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：西村弘行
- 執筆者所属：北海道東海大学工学部
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
11
胴割れを防ぐオリゴ糖酢
- 現代農業：2001年09月号　169ページ～169ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
12
オリゴ糖入り酢で登熟加速、感激の味
- 現代農業：2009年9月号　136ページ～137ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：酢散布でもうひと捻り、食味アップ
- 連載タイトル：
- 執筆者：潮田武　（有）筑西アグリ
- 地域：茨城県河内町　　
- 作目：
13
［ジャム・マーマレード］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：津久井亜紀夫
- 執筆者所属：東京家政学院短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
14
山フキ、アサツキ、キクイモ
- 現代農業：1994年05月号　310ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：山菜「自生地栽培」（2）
- 執筆者：大沢章　農山村振興コンサルタント
- 地域：　　
- 作目：
15
ヤーコン新品種「サラダオトメ」を多収する
- 現代農業：2001年12月号　280ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：中西建夫　近畿中国四国農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：
16
食味、食感、機能性を活かすには
- 現代農業：2002年05月号　296ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：健康野菜ヤーコンをおいしく食べよう！
- 連載タイトル：
- 執筆者：中西建夫　
- 地域：　　
- 作目：
17
［寒天］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：水産製品＞藻類加工品
- 執筆者：柴克宏・埋橋祐二・宮下博紀・小島正明
- 執筆者所属：伊那食品工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
18
［ショウガ］ ■葉から地下茎まで使った生姜茶の開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：小河原金平
- 執筆者所属：丸倉青果（株）
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
19
ビール酵母で植物が病気に強くなる
- 現代農業：2006年12月号　124ページ～127ページ
- 特集タイトル：身体に作物に発酵の恵み　プクプク酵母菌の世界へ
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：北川隆徳　アサヒビール株式会社事業開発研究所
- 地域：　　
- 作目：
20
キチン質資材
- 技術大系
- サブタイトル：資材の特性と利用＞各種土壌改良資材＞その他の肥料・土壌改良資材
- 執筆者：平野茂博
- 執筆者所属：鳥取大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
21
［営業許可，各種関連法令］加工品の特徴と各種法令［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種関連法令と経営，販売の注意点
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：農業資源研究会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
22
［漬物］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：針塚藤重
- 執筆者所属：針塚農産
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
23
［ジュース・果汁］事例　ニンジンジュース［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：繁忙期をさけた秋に加工できるニンジンジュースで規格外品を生かす
- 執筆者：中上勝也
- 執筆者所属：剣淵農業振興センター
- 地域：　北海道剣淵町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
24
［ジャム・マーマレード］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：津久井亜紀夫／石川寛子
- 執筆者所属：東京家政学院短期大学／武蔵野女子大学短期大学部
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
25
［ラッキョウ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：松田弘毅
- 執筆者所属：鳥取県産業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
26
もみ殻からダイエット甘味料
- 現代農業：1998年05月号　32ページ～33ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（76）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：秋田県　　
- 作目：
27
自然な甘さオリゴ糖が魅力　五反分のヤーコンを売りきる方法
- 現代農業：2010年2月号　138ページ～141ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：身体が喜ぶ健康品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：宮入喜伴　
- 地域：長野県青木村　　
- 作目：
28
［微生物を生かした食品製造］乳酸菌および乳酸発酵とその利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：乳酸菌の利用
- 執筆者：森地敏樹
- 執筆者所属：元日本大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
29
［豆乳］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：伊藤明徳／秋山照子
- 執筆者所属：マルサンアイ株式会社／香川県明善短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
30
［ヤーコン］事例　ジュース，切干し［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：試行錯誤ののち，ビタミンC添加で弱点克服，展望を拓く
- 執筆者：實吉義正
- 執筆者所属：陸前高田地域振興株式会社
- 地域：　岩手県陸前高田市　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：