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- 現代農業:1995年02月号 96ページ~99ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
- 連載タイトル:
- 執筆者:松井重雄 農水省農業研究センター
- 地域:
- 作目:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:番場宏昭
- 執筆者所属:農林水産省北海道農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
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- 技術大系
- サブタイトル:ダイズ>基礎編>ダイズの品種生態と選択>主要品種の特性
- 執筆者:番場宏治
- 執筆者所属:東北農業試験場
- 地域:
- 作目:作物編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合