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    やっこめ概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事>炒りもの 267ページ
    • 執筆者:太郎良裕子 小倉 隆人
    • 地域:真庭郡中和村 
    • 地域区分:中国山地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 2

    中国山地のやっこめ(焼米)つくり概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事> 0.17ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:中国山地
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 3

    やっこめ概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>炒りもの 174ページ
    • 執筆者:谷口喜代子
    • 地域:宍粟郡千種町 
    • 地域区分:播磨山地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    やっこめ概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事>米 303ページ
    • 執筆者:安江久夫
    • 地域:日野郡日野町 
    • 地域区分:伯耆山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 5

    やっこめ概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>米 131ページ
    • 執筆者:丸山恵子
    • 地域:香川郡塩江町 
    • 地域区分:阿讃山麓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 6

    やっこめ概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>米 131ページ
    • 執筆者:稙田喜理
    • 地域:大野郡緒方町 
    • 地域区分:祖母・傾山麓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 7

    山菜の青みと香りでにぎわう山里の膳概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事> 284ページ
    • 執筆者:安江久夫 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:伯耆山間の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども