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1
みずの油炒め［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜、山菜　132ページ
- 執筆者：村上ウメ子
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
あざみ、こごみ、くきだちが運ぶ春の息吹き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――男はこうなご、いわし漁、女は田植え　98ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
掘りたてのいも、わかおいきのこの味噌汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞夏――昼はいも掘り、夜はいわしのしめ粕づくり　103ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども