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1
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞おやつ、果物、飲みもの 229ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ごはんとしての食べ方 117ページ
- 執筆者：藤田秀司 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞うるち米 252ページ
- 執筆者：三浦トシ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：東京の食事＞果物 123ページ
- 執筆者：若林貞子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：しゅんを生かす野菜類、魚貝類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
