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    ほうば飯概要

    • 食全集
    • 出典:京都の食事>炊きこみ飯、混ぜごはん 152ページ
    • 執筆者:笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
    • 地域:北桑田郡京北町 
    • 地域区分:丹波山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    田植えの小昼はほうば飯――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:京都の食事>春――彼岸からさなぶりまで 142ページ
    • 執筆者:笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
    • 地域:北桑田郡京北町 
    • 地域区分:丹波山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども