検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
家中総出ではたはたとり［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――はたはた漁から彼岸まで　16ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
2
県央男鹿［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県央男鹿
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
ぶりこ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞深浦の食　80ページ
- 執筆者：高橋みちよ
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：深浦の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
押しぶりこ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞はたはたの食べ方　41ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
はたはた白子［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞はたはたの食べ方　42ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
男鹿ならではのなまはげの行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――はたはた漁から彼岸まで　23ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
玉ぶりこ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞はたはたの食べ方　42ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
さめの刺身、酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞さめの食べ方　44ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
米と麦、野菜と山の恵みで支える――八溝山地（馬頭）の食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：八溝山地（馬頭）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
焼きもち［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞大麦、小麦　221ページ
- 執筆者：田村富美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡馬頭町　
- 地域区分：八溝山地（馬頭）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
つくし、ふき、せりなど春の香りをたっぷり──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──菜殻火のころ、麦刈り、田植えの農繁期　159ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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ぶりこ［概要］

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はたはた白子［概要］

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さめの刺身、酢味噌あえ［概要］

米と麦、野菜と山の恵みで支える――八溝山地（馬頭）の食［概要］

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つくし、ふき、せりなど春の香りをたっぷり──日常の食生活［概要］