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    ぶっかけうどん概要

    • 食全集
    • 出典:栃木の食事>麦 166ページ
    • 執筆者:高島操
    • 地域:那須郡西那須野町 
    • 地域区分:那須野ヶ原開拓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    ぶっかけうどん、つけうどん概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>小麦粉の料理 144ページ
    • 執筆者:村手登美子
    • 地域:稲沢市 
    • 地域区分:尾張(稲沢)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども