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    ひやき概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>麦 38ページ
    • 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
    • 地域:大分市 
    • 地域区分:大分市近郊の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    ひやき概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>とうきび 167ページ
    • 執筆者:工藤敬子,西村真知子 岩下 守
    • 地域:直入郡直入町 
    • 地域区分:くじゅう高原の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    温かいうちはとてもおいしいとうきび飯――くじゅう高原の食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 0.09ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:くじゅう高原
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    新しい小麦粉でつくるひやき、じりやき、打ちこみうどん――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>夏――大水と闘いながら、蚕の世話と春刈りに大忙し 29ページ
    • 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
    • 地域:大分市 
    • 地域区分:大分市近郊の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども