検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
ひぼかし［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞魚の料理　331ページ
- 執筆者：佐々木哲哉
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市志賀島　
- 地域区分：志賀島の食
- 内容区分：海の幸に潤う島の日常の食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ひぼかしどうきん入り煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞干潟の魚貝料理　46ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ひぼかしどうきんと醤油の実［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞干潟の魚貝料理　46ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
田植えは20人にごちそうを出す――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞夏――田の中の仕事をやってしまえば、お盆　121ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
秋の願成就にはへそ飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――栗ひろいや田畑のとり入れに大忙し　125ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
川魚と海産物［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　137ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
新鮮な魚と大根を使ってかてもんづくり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――いもこっぱ、切干し大根づくりに精を出す　60ページ
- 執筆者：中村ヒサ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町　
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
夏――昼寝をはさんで畑仕事や盆の魚とり［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　286ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　308ページ
- 執筆者：皆田実知子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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ひぼかし［概要］

ひぼかしどうきん入り煮しめ［概要］

ひぼかしどうきんと醤油の実［概要］

田植えは20人にごちそうを出す――晴れ食・行事食［概要］

秋の願成就にはへそ飯――晴れ食・行事食［概要］

川魚と海産物［概要］

新鮮な魚と大根を使ってかてもんづくり――日常の食生活［概要］

夏――昼寝をはさんで畑仕事や盆の魚とり［概要］

魚貝類［概要］