検索結果：14件のデータが見つかりました。

1
ひたし豆［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞大豆、小豆、ささぎ豆　273ページ
- 執筆者：太田春子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：西山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ひたし豆［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞おつこ　65ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ひたし豆、豆数の子［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞豆類　153ページ
- 執筆者：柏村サタ子
- 執筆者所属：
- 地域：福島市　
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
ひたし豆［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞豆類　253ページ
- 執筆者：三部美津子
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
ひたし豆［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆　42ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
小豆、いんげん、ひたし豆［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　193ページ
- 執筆者：土屋政江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
婚礼のしきたりと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　341ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
林地区・弁天組の「けいやく」［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　88ページ
- 執筆者：篠原敏子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町　
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
たけのこに歯ざわりと、ふきや田ぜりの香りで――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――八百屋の店先にあふれる香りもとり入れて　102ページ
- 執筆者：若林貞子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷　
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
10
正月は地主のように――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――刈上げから春の彼岸まで　17ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
11
大豆と小豆［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　156ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
12
忙しいなかにもお茶うけを欠かさず――善光寺平の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.12ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：善光寺平の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：西山の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
14
おなっとう［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞大豆、小豆、ささぎ豆　273ページ
- 執筆者：太田春子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：西山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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ひたし豆［概要］

ひたし豆［概要］

ひたし豆、豆数の子［概要］

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小豆、いんげん、ひたし豆［概要］

婚礼のしきたりと食べもの［概要］

林地区・弁天組の「けいやく」［概要］

たけのこに歯ざわりと、ふきや田ぜりの香りで――日常の食生活［概要］

正月は地主のように――晴れ食・行事食［概要］

大豆と小豆［概要］

忙しいなかにもお茶うけを欠かさず――善光寺平の食［概要］

大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食［概要］

おなっとう［概要］