検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
はぜの甘露煮［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞魚貝類の利用と料理　82ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
はぜの甘露煮［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　316ページ
- 執筆者：中村羊一郎
- 執筆者所属：
- 地域：浜名郡雄踏町　
- 地域区分：浜名湖の食
- 内容区分：浜名湖の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
きびしい海の労働を支える食――大森海岸、のり漁家の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大森海岸、のり漁家の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
家族総出のもち搗きと正月料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――干しはぜのだしでいただく正月の雑煮　66ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

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はぜの甘露煮［概要］

はぜの甘露煮［概要］

きびしい海の労働を支える食――大森海岸、のり漁家の食［概要］

家族総出のもち搗きと正月料理――晴れ食・行事食［概要］