検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
はぐき漬［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞漬物、なれずし　204ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
雪掘り野菜の味噌汁に、冷たいはぐき漬を添えて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――雪に閉ざされ、家の中で励むわら仕事　167ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
村人の心をつなぐ「おこない」の神事――姉川蚕飼いの郷の食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：姉川
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
漬物、なれずし［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　204ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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はぐき漬［概要］

雪掘り野菜の味噌汁に、冷たいはぐき漬を添えて――日常の食生活［概要］

村人の心をつなぐ「おこない」の神事――姉川蚕飼いの郷の食［概要］

漬物、なれずし［概要］