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1
- 食全集
- 出典：京都の食事＞九条ねぎの料理 48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：京都の食事＞九条ねぎの料理 48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
3
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞ねぎの料理 203ページ
- 執筆者：川嶋菊市,野口美恵子
- 執筆者所属：
- 地域：甘楽郡下仁田町
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：下仁田地方のねぎとこんにゃくページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
4
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞ねぎの料理 203ページ
- 執筆者：川嶋菊市,野口美恵子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甘楽郡下仁田町
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：下仁田地方のねぎとこんにゃくページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
5
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞ 202ページ
- 執筆者：川嶋菊市,野口美恵子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甘楽郡下仁田町
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：下仁田地方のねぎとこんにゃくページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
6
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞ねぎの料理 204ページ
- 執筆者：川嶋菊市,野口美恵子
- 執筆者所属：
- 地域：甘楽郡下仁田町
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：下仁田地方のねぎとこんにゃくページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
7
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞産地に伝わる代表的なねぎ料理 322ページ
- 執筆者：深井隆一
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：武州の風土が育てた伝統の味
- 内容区分：関東ローム層と川が育む特産野菜類ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
8
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞ 322ページ
- 執筆者：深井隆一 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：深谷市
- 地域区分：武州の風土が育てた伝統の味
- 内容区分：関東ローム層と川が育む特産野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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9
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜 244ページ
- 執筆者：千葉先子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：加美郡小野田町
- 地域区分：船形山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
10
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞野菜の料理 195ページ
- 執筆者：森田美比 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
11
- 食全集
- 出典：東京の食事＞ 181ページ
- 執筆者：黒澤美智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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12
- 食全集
- 出典：東京の食事＞野菜、野草 182ページ
- 執筆者：黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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13
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞産地に伝わる代表的なねぎ料理 323ページ
- 執筆者：深井隆一
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：武州の風土が育てた伝統の味
- 内容区分：関東ローム層と川が育む特産野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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14
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞野菜の利用と料理 274ページ
- 執筆者：枝野早苗 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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15
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞野菜の料理 195ページ
- 執筆者：土屋政江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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16
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞産地に伝わる代表的なねぎ料理 323ページ
- 執筆者：深井隆一
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：武州の風土が育てた伝統の味
- 内容区分：関東ローム層と川が育む特産野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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17
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞野菜の料理 173ページ
- 執筆者：鹿倉道子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：農村の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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18
- 食全集
- 出典：東京の食事＞野菜、野草 183ページ
- 執筆者：黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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19
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞野菜の料理 202ページ
- 執筆者：相澤喬子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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20
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞野菜、野草 304ページ
- 執筆者：日比野光敏 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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21
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜、山菜、きのこ 136ページ
- 執筆者：中川甫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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22
- 食全集
- 出典：長野の食事＞野菜の料理 120ページ
- 執筆者：米山由子
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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23
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞野菜の料理 147ページ
- 執筆者：高田ユウ子
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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24
- 食全集
- 出典：東京の食事＞野菜類の利用と料理 87ページ
- 執筆者：大村真美 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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25
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞魚の料理 43ページ
- 執筆者：篠崎恵子
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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26
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞ごはんもの 168ページ
- 執筆者：松田美都子
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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27
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞その他の野菜の料理 105ページ
- 執筆者：常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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28
- 食全集
- 出典：東京の食事＞野菜、野草 182ページ
- 執筆者：黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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29
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――出職の男衆のうわさをしながら春田起こし 136ページ
- 執筆者：早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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30
- 食全集
- 出典：三重の食事＞葉ものの料理 69ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
