検索結果：13件のデータが見つかりました。

1
採取する山野草［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　174ページ
- 執筆者：古原敏弘中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分：食素材の採取と栽培ページ数（ポイント数）：17専門館：食・くらし／こども
2
いわしのルル［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞オハウまたはルル　37ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
肉のつみれ汁［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞お汁のいろいろ　96ページ
- 執筆者：藤村久和
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはんページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
冬にそなえてめぐらす知恵と工夫［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　0.05ページ
- 執筆者：中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：静内地方
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
キナオハウ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞オハウまたはルル　35ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
山菜汁［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞お汁のいろいろ　95ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはんページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
春から夏――自然の恵みに感謝して青ものとりに精を出す［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　18ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
8
山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　56ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：食素材とその利用ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
9
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　73ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――5月に苦労をするかしきと　216ページ
- 執筆者：小熊健千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
さんばえな、こじゃくのおひたし［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜、山菜、きのこ　242ページ
- 執筆者：小熊健千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
かぼちゃルル、いもルル［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞オハウまたはルル　37ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
あっさりふうのあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　118ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

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採取する山野草［概要］

いわしのルル［概要］

肉のつみれ汁［概要］

冬にそなえてめぐらす知恵と工夫［概要］

キナオハウ［概要］

山菜汁［概要］

春から夏――自然の恵みに感謝して青ものとりに精を出す［概要］

山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫［概要］

野菜、山菜［概要］

あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活［概要］

さんばえな、こじゃくのおひたし［概要］

かぼちゃルル、いもルル［概要］

あっさりふうのあえもの［概要］