-
1
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞家族が喜ぶ魚肉料理 189ページ
- 執筆者：黒澤美智子
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
2
- 食全集
- 出典：長野の食事＞四季おりおりの漬物 218ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
3
- 食全集
- 出典：三重の食事＞海の幸いろいろ 71ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
4
- 食全集
- 出典：広島の食事＞購入する海産物 223ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
5
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物 240ページ
- 執筆者：池田姚子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽海郡平田町
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
6
- 食全集
- 出典：福島の食事＞豆類 42ページ
- 執筆者：佐瀬元子
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
7
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞山小屋の食事 326ページ
- 執筆者：塩崎道子
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡片品村
- 地域区分：尾瀬の山小屋の食事
- 内容区分：山小屋の食事・朝昼晩ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
8
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物 174ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
9
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞魚、海草の漬物 223ページ
- 執筆者：新宮璋一 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
