検索結果：13件のデータが見つかりました。

1
おせずし［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞米　247ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
瀬戸内海の幸と日本海の幸［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　347ページ
- 執筆者：和田邦平
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：兵庫の食とその背景
- 内容区分：兵庫の食の特徴ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
馬仕事に精出す男たちに、きな粉のおにぎり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞春――あぜ塗りにはじまり、「やすごと」を楽しみに野良仕事　183ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
海の魚、川の魚［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　210ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
おからままを食べて行商へ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞春――魚群を求めて持ち舟をくり出す　235ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
魚――季節ごとに変わる豊富な魚類［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　251ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
7
よもぎの香りのうれしい焼きつけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞春――春祭りからやす祭りまで　274ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：春――春祭りからやす祭りまでページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
米騒動と女房たち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　307ページ
- 執筆者：玉川信明
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市　
- 地域区分：米騒動と女房たち
- 内容区分：米騒動と女房たちページ数（ポイント数）：14専門館：食・くらし／こども
9
春秋の日本海で底引網漁、大漁の魚はへしこに漬けて［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　200ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ　208ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
魚貝と海草［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　226ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
12
香住町の漁業［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　239ページ
- 執筆者：橋本初子
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：但馬海岸の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
13
にぎにぎだんご［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞だんご　241ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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おせずし［概要］

瀬戸内海の幸と日本海の幸［概要］

馬仕事に精出す男たちに、きな粉のおにぎり――日常の食生活［概要］

海の魚、川の魚［概要］

おからままを食べて行商へ――日常の食生活［概要］

魚――季節ごとに変わる豊富な魚類［概要］

よもぎの香りのうれしい焼きつけ――日常の食生活［概要］

米騒動と女房たち［概要］

春秋の日本海で底引網漁、大漁の魚はへしこに漬けて［概要］

海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活［概要］

魚貝と海草［概要］

香住町の漁業［概要］

にぎにぎだんご［概要］