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1
とろろ飯
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>いも類 171ページ
執筆者:
高島操 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>山菜、きのこ 292ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
麦飯、とろろ飯
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんのいろいろ 87ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
とろろごはん
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>ごはん 93ページ
執筆者:
三崎一夫
執筆者所属:
地域:
亘理郡亘理町
地域区分:
仙南・亘理平地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>野菜を使った汁ものやおかず 95ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
6
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜、豆腐の料理 41ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜 216ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
8
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>いも類 163ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
9
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>野菜、山菜 162ページ
執筆者:
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北桑田郡京北町
地域区分:
丹波山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
とろろ
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜やいものおかず 272ページ
執筆者:
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
多紀郡篠山町
地域区分:
丹波の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
11
とろろ飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>多彩なごはんもの 155ページ
執筆者:
山上ユリ子
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
12
めかぶのとろろ、かじめの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>海草 184ページ
執筆者:
於保文子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東松浦郡呼子町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
とろろまま
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 208ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>青物の食べ方 291ページ
執筆者:
宮岡明弘
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>やまいも、ゆり根 207ページ
執筆者:
鶴岡昭
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>きのこ、乾野菜、物 117ページ
執筆者:
若林貞子
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>いも類 264ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
とろろ
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>その他の野菜の料理 107ページ
執筆者:
常磐井忠伽
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜の料理 51ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>山菜、野草の料理 137ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
しょごもとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>魚貝類、海草の料理 255ページ
執筆者:
木村正太郎・石原梅子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
酒田市
地域区分:
飛島の食
内容区分:
飛島の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
朝からとろろかけごはんで夏ばてを防ぐ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>夏――提灯の帆をあげ、たてもん祭りで大漁祈願 238ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
23
じねんじょのとろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の食べ方 265ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
24
こぶ
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 141ページ
執筆者:
中筋恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪老舗の味
内容区分:
大阪老舗の味
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
25
めかぶのとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>海草料理 316ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
やまいものとろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜、山菜、きのこ 282ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
27
とろろ、ながいもの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>じゃがいも、ながいも、かぼちゃ 201ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>お汁のいろいろ 98ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
こんぶのとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>こんぶ・わかめ料理 250ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
みずとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>いもがら 159ページ
執筆者:
及川桂子
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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