検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
せんだんごぜんざい［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞せんのつくり方と食べ方　293ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
だんつけもち［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞米　295ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
対馬の基本食の成り立ち――畑、木庭（焼畑）、水田からの産物の組み合わせ［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　287ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども