検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
採取する山野草［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　174ページ
- 執筆者：古原敏弘中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分：食素材の採取と栽培ページ数（ポイント数）：17専門館：食・くらし／こども
2
シタトマラタシケプ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ラタシケプ　42ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
冬にそなえてめぐらす知恵と工夫［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　0.05ページ
- 執筆者：中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：静内地方
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　14ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
七つの地域区分と食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　346ページ
- 執筆者：濱川典昭岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：宮崎の食とその背景
- 内容区分：宮崎の地帯・地域区分とその特徴ページ数（ポイント数）：10専門館：食・くらし／こども
6
凶作に際しての救荒食、備荒食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　331ページ
- 執筆者：小住フミ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作に際しての救荒食、備荒食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　56ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：食素材とその利用ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
8
山野草、木の実の料理――季節のあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　115ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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採取する山野草［概要］

シタトマラタシケプ［概要］

冬にそなえてめぐらす知恵と工夫［概要］

木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味［概要］

七つの地域区分と食生活［概要］

凶作に際しての救荒食、備荒食［概要］

山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫［概要］

山野草、木の実の料理――季節のあえもの［概要］