検索結果：14件のデータが見つかりました。

1
つのじのぬた［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草　56ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
つのじの照焼き［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞海の魚　40ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
田畑、海山の素材を生かした福井平野の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
「相身互い」で支えあう暮らし――因幡海岸（賀露）の食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：秋本昌之＼倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：因幡海岸（賀露）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
田んぼの仕事が一区切りつくたびに骨休めを――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り　25ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
魚、海草［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　53ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
春――手繰り網といわし網の二本立て［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　22ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
海の魚［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　35ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
調味料、さいみそ［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　56ページ
- 執筆者：伊吹澄江
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――嫁どりに追われてつくる家具調度　27ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
11
秋祭りは魚、ほんこさまは精進料理で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞秋――朝暗いうちから稲刈りをし、臼すりで一息つく　32ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
12
海とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　73ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：福井平野の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
13
しろはたずしで客をもてなす春祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞春――手繰り網といわし網の二本立て　24ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
14
かに漁を中心とした賀露の漁業［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　59ページ
- 執筆者：伊吹澄江
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：因幡海岸の食、自然、漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

検索結果：14件のデータが見つかりました。

つのじのぬた［概要］

つのじの照焼き［概要］

田畑、海山の素材を生かした福井平野の食べもの［概要］

「相身互い」で支えあう暮らし――因幡海岸（賀露）の食［概要］

田んぼの仕事が一区切りつくたびに骨休めを――晴れ食・行事食［概要］

魚、海草［概要］

春――手繰り網といわし網の二本立て［概要］

海の魚［概要］

調味料、さいみそ［概要］

うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活［概要］

秋祭りは魚、ほんこさまは精進料理で――晴れ食・行事食［概要］

海とのかかわり［概要］

しろはたずしで客をもてなす春祭り――晴れ食・行事食［概要］

かに漁を中心とした賀露の漁業［概要］