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1
つくねいもの煮しめ、つけあぶり［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜　174ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ヤマノイモ属植物
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ
- 執筆者：佐藤一郎（解説）
- 執筆者所属：鳥取大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
3
III　生育後期の生理，生態
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：佐藤一郎
- 執筆者所属：元鳥取大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
4
〈つくねいも〉無支柱栽培（丹波やまのいも）　土つくり－優秀種いも自家採種－適地管理で安定生産　兵庫県篠山町　瀬戸亀男さん（36歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ＞精農家のナガイモ栽培技術
- 執筆者：内藤幸雄
- 執筆者所属：兵庫県篠山農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
5
山口県（地方品種）
- 技術大系
- サブタイトル：地方品種
- 執筆者：田邊茂
- 執筆者所属：山口県農林部普及教育課
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
6
婚礼の食事［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　334ページ
- 執筆者：山崎妙子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
生育の経過
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ
- 執筆者：佐藤一郎（解説）
- 執筆者所属：鳥取大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
8
II　生育最盛期の生理，生態
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：佐藤一郎
- 執筆者所属：元鳥取大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
9
〈つくねいも〉低支柱栽培（伊勢いも）土つくり，適地選び，種いも選びで良質いも安定増収　三重県多気町　中西敏一さん（45歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ＞精農家のナガイモ栽培技術
- 執筆者：稲垣悟
- 執筆者所属：三重県農業技術センター
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合

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つくねいもの煮しめ、つけあぶり［概要］

ヤマノイモ属植物

III 生育後期の生理，生態

〈つくねいも〉無支柱栽培（丹波やまのいも） 土つくり－優秀種いも自家採種－適地管理で安定生産 兵庫県篠山町 瀬戸亀男さん（36歳）

山口県（地方品種）

婚礼の食事［概要］

生育の経過

II 生育最盛期の生理，生態

〈つくねいも〉低支柱栽培（伊勢いも）土つくり，適地選び，種いも選びで良質いも安定増収 三重県多気町 中西敏一さん（45歳）

III　生育後期の生理，生態

〈つくねいも〉無支柱栽培（丹波やまのいも）　土つくり－優秀種いも自家採種－適地管理で安定生産　兵庫県篠山町　瀬戸亀男さん（36歳）

II　生育最盛期の生理，生態

〈つくねいも〉低支柱栽培（伊勢いも）土つくり，適地選び，種いも選びで良質いも安定増収　三重県多気町　中西敏一さん（45歳）