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1
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野草、山菜、きのこの料理 231ページ
- 執筆者：齋藤榮
- 執筆者所属：
- 地域：美濃郡匹見町
- 地域区分：石見山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞山菜の料理 181ページ
- 執筆者：山上ユリ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：大分の食事＞魚、海草 50ページ
- 執筆者：衛藤淑子
- 執筆者所属：
- 地域：大分市
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
