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1
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 48ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 47ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞野菜の料理 196ページ
- 執筆者：森田美比 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
