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    たいそうめん概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 50ページ
    • 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
    • 地域:金沢市 
    • 地域区分:金沢商家の食
    • 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    たいそうめん概要

    • 食全集
    • 出典:京都の食事>大麦、裸麦、小麦、 40ページ
    • 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
    • 地域:京都市 
    • 地域区分:京都近郊の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 3

    田植えどきのすしや茶の子は格別のおいしさ――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:千葉の食事>夏――手繰り漁を休んで田植え、神明さまの祭りが終わるとひびのしたく 117ページ
    • 執筆者:近藤もと 小倉 隆人
    • 地域:富津市 
    • 地域区分:東京湾口の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 4

    城下町金沢の商家の食概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事> 0.15ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:金沢商家
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    7月1日の氷室まんじゅうと、盆のたいそうめん――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>夏――嫁どりに追われてつくる家具調度 30ページ
    • 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
    • 地域:金沢市 
    • 地域区分:金沢商家の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 6

    お盆のごちそうは冷たいそうめん――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>夏――どじょうとごりで精をつけて 192ページ
    • 執筆者:乾瑠璃子,高柳茂子
    • 地域:河北郡津幡町 
    • 地域区分:加賀潟(河北潟)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 7

    あいのあめ炊き概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事>川の幸のいろいろな食べ方 184ページ
    • 執筆者:関田和子 千葉 寛
    • 地域:幡多郡十和村 
    • 地域区分:四万十川流域の食
    • 内容区分:川の幸のいろいろな食べ方ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども