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そばすべしぞうすい［概要］

• 食全集
• 出典：徳島の食事＞そば　93ページ
• 執筆者：山本惠津子
• 執筆者所属：
• 地域：三好郡東祖谷山村　
• 地域区分：祖谷山の食
• 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども