検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
せっかん［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞ごはんもののいろいろ　40ページ
- 執筆者：馬場春美
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
せっかんの二度蒸し［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞晴れ食　34ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
麦入りせっかん［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞米ん飯、ぼたもち、ほか　240ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り　30ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく　36ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
暮れから続く、もちとだんごのふるまい――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――かんころつくりと大根の加工　213ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども

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せっかん［概要］

せっかんの二度蒸し［概要］

麦入りせっかん［概要］

はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食［概要］

たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食［概要］

暮れから続く、もちとだんごのふるまい――晴れ食・行事食［概要］