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ずいき豆［概要］

• 食全集
• 出典：滋賀の食事＞野菜の料理　98ページ
• 執筆者：秋永紀子 小倉 隆人
• 執筆者所属：
• 地域：野洲郡中主町　
• 地域区分：湖南米どころの食
• 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども