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  • 1

    ずいきの酢のもの概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事>野菜、野草 296ページ
    • 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子)
    • 地域:鳴門市 
    • 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    赤ずいきの酢のもの概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>野菜の料理 106ページ
    • 執筆者:中島康雄,吉田恵子
    • 地域:松任市 
    • 地域区分:加賀平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 3

    だんごで迎え、だんごで送る仏さま――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事>夏――目がくぼむ灼熱地獄の土用浜 279ページ
    • 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
    • 地域:鳴門市 
    • 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    洪水は肥沃な土を運び、恵みをもたらす概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事> 0.08ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:筑後川流域
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 5

    いも汁概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>冬野菜とその食べ方 182ページ
    • 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
    • 地域:三井郡北野町 
    • 地域区分:筑後川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 6

    いもん煮しめ概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>冬野菜とその食べ方 182ページ
    • 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
    • 地域:三井郡北野町 
    • 地域区分:筑後川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 7

    がめ煮概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>冬野菜とその食べ方 183ページ
    • 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
    • 地域:三井郡北野町 
    • 地域区分:筑後川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども