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検索結果：
17
件のデータが見つかりました。
1
さつまいもとねぎの炊いたん
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞さつまいも、じゃがいも、どろいも 173ページ
執筆者：
松田美都子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
八尾市
地域区分：
河内（旧大和川流域）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
2
大根の干し葉の炒めもの
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 301ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
3
ふきの油炒め
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 303ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
4
にしん味噌
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞魚の料理 60ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
5
ざく煮
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜 228ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
6
おでん
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞きのこ、乾野菜、物 119ページ
執筆者：
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
7
大平
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 275ページ
執筆者：
太田春子
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
8
関東炊き
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞魚や練り製品を使った料理 98ページ
執筆者：
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
9
関東煮
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞秋冬のごはんものやお菜 27ページ
執筆者：
仙賀松雄
執筆者所属：
地域：
神戸市
地域区分：
神戸の食
内容区分：
浜の女学生の「食の歳時記」
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
10
しっぽくうどん
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞高松のうどん屋のうどんのいろいろ 327ページ
執筆者：
安川芳子,十川時子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高松市
地域区分：
香川の歴史風土と食事
内容区分：
伝統の味・さぬきうどん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
11
ひじき飯
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ごはんのいろいろ 82ページ
執筆者：
稲村節子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
南海部郡鶴見町
地域区分：
豊後水道沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
12
混ぜごはん
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ごはんのいろいろ 82ページ
執筆者：
稲村節子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
南海部郡鶴見町
地域区分：
豊後水道沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
13
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ごはんのいろいろ 82ページ
執筆者：
村上貞子
執筆者所属：
地域：
児湯郡美々津町
地域区分：
延岡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
14
まぜくりなます
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 89ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
15
菜っぱの炒りあげ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 90ページ
執筆者：
村上貞子
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
16
切干し大根の白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 90ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
17
いもん子の吸いもん
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 259ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
