検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
すずめ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞こい、ふなの料理　209ページ
- 執筆者：土屋喜恵子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
水田養鯉で豊かな食事――佐久平の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
つぎつぎとれる野菜、川をさかのぼるます、うぐい――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――一月半続く種播き、炎天下の麦焼き　38ページ
- 執筆者：山口栄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
4
ふなのすずめ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞川魚利用のしくみ　77ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
ふなのすずめ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞川魚の食べ方　316ページ
- 執筆者：川嶋菊市
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡水上町　
- 地域区分：上州の熊猟と川漁
- 内容区分：利根川水系の川漁――漁法と食べ方ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
家族総出のもち搗きと正月料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――干しはぜのだしでいただく正月の雑煮　66ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
下部温泉郷の川魚料理［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　170ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：西八千代郡下部町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
おのっぺ汁や粕汁で温かく――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――豊作と健康を願って年取り　140ページ
- 執筆者：鈴木光代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：諏訪市　
- 地域区分：諏訪盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
ふなのすずめ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞湖や川の魚貝類　159ページ
- 執筆者：鈴木光代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：諏訪市　
- 地域区分：諏訪盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
行事で明け暮れる冬の日々――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――いろり端を立ち去りがたい家族　177ページ
- 執筆者：土屋喜恵子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
11
こいのあらの煮つけ、煮こごり［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞こい、ふなの料理　208ページ
- 執筆者：土屋喜恵子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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すずめ焼き［概要］

水田養鯉で豊かな食事――佐久平の食［概要］

つぎつぎとれる野菜、川をさかのぼるます、うぐい――日常の食生活［概要］

ふなのすずめ焼き［概要］

ふなのすずめ焼き［概要］

家族総出のもち搗きと正月料理――晴れ食・行事食［概要］

下部温泉郷の川魚料理［概要］

おのっぺ汁や粕汁で温かく――日常の食生活［概要］

ふなのすずめ焼き［概要］

行事で明け暮れる冬の日々――晴れ食・行事食［概要］

こいのあらの煮つけ、煮こごり［概要］