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1
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞もちの食べ方 122ページ
- 執筆者：藤田秀司 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米 151ページ
- 執筆者：柏村サタ子
- 執筆者所属：
- 地域：福島市
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞ 108ページ
- 執筆者：柏村祐司 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：長野の食事＞米 153ページ
- 執筆者：鈴木光代 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：諏訪市
- 地域区分：諏訪盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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5
- 食農教育
- 上位サブタイトル：中扉
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育 2007年01月号 9ページ
- 執筆者：写真・千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
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6
- 現代農業：1985年01月号 54ページ～66ページ
- 特集タイトル：正月の主役「もち」
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部 農文協
- 地域：
- 作目：
