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しゃくしなの切り漬［概要］

• 食全集
• 出典：京都の食事＞漬物　268ページ
• 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子)
• 執筆者所属：
• 地域：熊野郡久美浜町　
• 地域区分：丹後平坦の食
• 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども