検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
さんまのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞川の魚、海の魚　57ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
さんまのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞漬物、なれずし　205ページ
- 執筆者：西村謙二千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南牟婁郡紀和町　
- 地域区分：紀伊山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
さんまのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞魚の漬物　268ページ
- 執筆者：徳井賢千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
獲れた魚に遠慮は無用、新鮮魚貝の一夜食い――石城海岸の食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：石城海岸
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
魚［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　297ページ
- 執筆者：鈴木ミス子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：いわき市　
- 地域区分：石城海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
山菜の味噌汁、ぼらの煮つけ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞春──彼岸からぼら漁、海草類の口開け　88ページ
- 執筆者：蒔田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
7
海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
4時に朝飯、1日5食で浜仕事に精出す――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞冬――男は代々伝わるあじろでえび網漁　222ページ
- 執筆者：徳井賢千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

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さんまのぬか漬［概要］

さんまのぬか漬［概要］

さんまのぬか漬［概要］

獲れた魚に遠慮は無用、新鮮魚貝の一夜食い――石城海岸の食［概要］

魚［概要］

山菜の味噌汁、ぼらの煮つけ──日常の食生活［概要］

海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食［概要］

4時に朝飯、1日5食で浜仕事に精出す――日常の食生活［概要］