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23
件のデータが見つかりました。
1
さばの煮つけや焼きさんまが食欲を誘う──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞秋──木の実、なばも豊富な季節 203ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
2
さばの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞魚の料理 84ページ
執筆者：
中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
川辺郡笠沙町
地域区分：
南薩摩漁村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
3
購入する季節素材とその料理
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 288ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
4
麦飯にとうぞをかける――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――むしろ織り、縄ない、炭焼きと手間賃かせぎ 181ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
5
くず米や雑穀のだんごをつくり、とり入れの疲れをいやす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――とり入れのあとは楽しみな秋まち 192ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
6
お茶飯を炊き、地の神をまつって豊作祈願――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――とれるわとれるわ、うなぎやたにし 185ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
7
田植えのお茶うけに、どうこいっぱいのかりんとう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき 188ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
8
いわし、小さばの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞海の幸いろいろ 70ページ
執筆者：
真弓多喜代
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
9
おみを食べてからだを温める――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――納米を終え、夫婦協力してこうこを漬ける 185ページ
執筆者：
尾上治子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
寝屋川市
地域区分：
北河内（淀川流域）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
10
浜の魚、町の食べものに囲まれて
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 17ページ
執筆者：
仙賀松雄 小倉 隆人＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
神戸市
地域区分：
神戸の食
内容区分：
浜の女学生の「食の歳時記」
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
11
朝から刺身を食べて体力づくり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞夏――沖には出ないが、地曳網漁や船の修理 212ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
12
おいしい大根やいもは、自然の恵み――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞秋――収穫の合間に楽しみな栗ひろい、たけとり 101ページ
執筆者：
舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
八頭郡智頭町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
13
土用しじみは澄まし汁で味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞夏――水害に備え一気にすます早田植え 26ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
14
腹いっぱい食べて力仕事――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞秋――一家総出のとり入れ、脱穀 28ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
15
直瀬の食い倒れ、秋祭りのごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞秋――稲刈り、籾すりと多忙ななかにも収穫の喜び 149ページ
執筆者：
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
16
保存してある乾物や漬物を生かして――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 250ページ
執筆者：
薦田道子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
17
ぬく飯食べよったら世が立たん──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞春──種播きと春蚕と麦の手入れ 193ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
18
九州大穀倉地帯――筑紫平野の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑紫平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
19
稲刈りのお茶飲みにいもや柿──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞秋──刈入れ前の合い間に味噌、醤油の仕込み 115ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
20
ひらかし麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 121ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
21
鮮魚のないときは脂ののった塩魚で──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──魚がいっそうおいしくなる時期 74ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
22
ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞秋――収穫の喜びをほぜで祝う 247ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
23
いも飯の味を引き立てる魚のかてもん――南薩摩漁村の食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
南薩摩漁村
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
