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さつまいもとねぎの炊いたん［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞さつまいも、じゃがいも、どろいも　173ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
とれたてのさつまいもで、いもがゆを炊く――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞秋――秋の農繁期にはたどんつくりも加わる　160ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども