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    ごろし概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>裸麦、小麦 84ページ
    • 執筆者:村上貞子
    • 地域:延岡市 
    • 地域区分:延岡の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    汗だくでごろしをゆでる夏祭り――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>夏――井手に水があふれ、田植えがはじまる 67ページ
    • 執筆者:村上貞子 岩下 守
    • 地域:延岡市 
    • 地域区分:延岡の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 3

    味噌つけたんぽ概要

    • 食全集
    • 出典:秋田の食事>うるち米 248ページ
    • 執筆者:三浦トシ 千葉 寛
    • 地域:大館市 
    • 地域区分:県北米代川流域の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    半ごろし概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>もち料理 196ページ
    • 執筆者:土屋喜恵子
    • 地域:佐久市 
    • 地域区分:佐久平の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    半ごろし概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>飯のいろいろ 180ページ
    • 執筆者:小林千枝子
    • 地域:綾歌郡綾南町 
    • 地域区分:さぬき平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    川面がまぶしい延岡平野、あゆの背ごしで夏到来概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 58ページ
    • 執筆者:村上貞子 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:延岡の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども