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1
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大麦、小麦 194ページ
- 執筆者:堀口よね子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:可児郡御嵩町
- 地域区分:美濃(御嵩)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大麦、小麦 125ページ
- 執筆者:土方紀代子
- 執筆者所属:
- 地域:恵那市
- 地域区分:恵那平坦(東野)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:鳥取の食事>大麦、小麦 257ページ
- 執筆者:林原淳美
- 執筆者所属:
- 地域:境港市
- 地域区分:弓浜半島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:神奈川の食事> 16ページ
- 執筆者:和田正洲 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:横浜市
- 地域区分:みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分:横浜育ち税関職員の「食の変遷」ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:神奈川の食事> 26ページ
- 執筆者:飯田稔 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:横浜市
- 地域区分:みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分:元町の元祖パン屋さんの仕事と食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>春――田ごしらえ、苗代準備、種播きに忙しい 139ページ
- 執筆者:山上ユリ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:上浮穴郡久万町
- 地域区分:石槌山系(久万山)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども