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1

けの汁 (スコア:96)[概要

食全集

出典:青森の食事>野菜、山菜 132ページ

執筆者:村上ウメ子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東津軽郡平舘村・今別町 

地域区分:津軽半島東部の食

内容区分:季節素材の利用方法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

けの汁 (スコア:67)[概要

食全集

出典:北海道の食事>秋のきのこ、じねんじょなど 187ページ

執筆者:畑井朝子

執筆者所属:

地域:松前郡松前町 

地域区分:道南松前の食

内容区分:季節素材の利用方法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

けの汁 (スコア:67)[概要

食全集

出典:青森の食事>野菜、山菜、きのこ類 189ページ

執筆者:西山和子

執筆者所属:

地域:下北郡東通村 

地域区分:下北半島の食

内容区分:季節素材の利用方法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

岩木山麓の米どころ、りんごの国の食――津軽の食 (スコア:28)[概要

食全集

出典:青森の食事> 0.03ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:津軽の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


5

下北半島の日常食 (スコア:28)[概要

食全集

出典:青森の食事> 0.11ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:下北半島の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

ふきどりもち (スコア:28)[概要

食全集

出典:青森の食事>もち 48ページ

執筆者:高橋みちよ 千葉 寛

執筆者所属:

地域:弘前市 

地域区分:津軽の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども