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1

けえもち (スコア:98)[概要

食全集

出典:宮城の食事>もちのいろいろ 44ページ

執筆者:高橋都 千葉 寛

執筆者所属:

地域:遠田郡田尻町 

地域区分:仙北・大崎耕土の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

そばけえもち (スコア:58)[概要

食全集

出典:青森の食事>そば――多彩な食べ方 230ページ

執筆者:小熊健 千葉 寛

執筆者所属:

地域:上北郡七戸町 

地域区分:南部〈上北〉の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

かぶけえもち (スコア:29)[概要

食全集

出典:青森の食事>米――奥まった部屋に蓄える貴重品 236ページ

執筆者:小熊健

執筆者所属:

地域:上北郡七戸町 

地域区分:南部〈上北〉の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

かぶけえもち (スコア:29)[概要

食全集

出典:岩手の食事>そば利用のしくみ――多種多様な料理 46ページ

執筆者:古沢典夫

執筆者所属:

地域:九戸郡軽米町 

地域区分:県北の食

内容区分:基本食の加工と料理――生命の糧  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


5

仕事をしながらすする甘酒――日常の食生活 (スコア:29)[概要

食全集

出典:岩手の食事>冬――庭仕舞いの日からつづくもち料理 184ページ

執筆者:中村エチ 千葉 寛

執筆者所属:

地域:西磐井郡平泉町・花泉町 

地域区分:県南の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):4  専門館:食・くらし/こども


6

いもけえもち (スコア:29)[概要

食全集

出典:長野の食事>そば 78ページ

執筆者:和木かね子

執筆者所属:

地域:木曽郡開田村 

地域区分:木曽の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども