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1

けいらん (スコア:96)[概要

食全集

出典:秋田の食事>米 191ページ

執筆者:成田玲子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:鹿角市 

地域区分:県北鹿角の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

けいらんまんじゅう (スコア:96)[概要

食全集

出典:長崎の食事>だんごとまんじゅう 40ページ

執筆者:井上寿子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:諌早市 

地域区分:諌早・西東彼杵の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


3

けいらん (スコア:96)[概要

食全集

出典:長崎の食事>だご 165ページ

執筆者:大坪藤代 千葉 寛

執筆者所属:

地域:佐世保市 

地域区分:北松浦・壱岐の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


4

けいらん (スコア:67)[概要

食全集

出典:青森の食事>米 181ページ

執筆者:西山和子

執筆者所属:

地域:下北郡東通村 

地域区分:下北半島の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


5

けいらん (スコア:67)[概要

食全集

出典:岩手の食事>遠野の食生活 97ページ

執筆者:古沢典夫

執筆者所属:

地域:遠野市 

地域区分:県北の食

内容区分:遠野の食生活  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

四季に映える多彩な米・魚貝利用――北松浦 (スコア:28)[概要

食全集

出典:長崎の食事> 0.07ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:北松浦・壱岐

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


7

食卓をにぎわすあげまきと島うり――日常の食生活 (スコア:28)[概要

食全集

出典:長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 25ページ

執筆者:井上寿子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:諌早市 

地域区分:諌早・西東彼杵の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども