検索結果：1566件のデータが見つかりました。

1
きゅうりなます［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜の料理　57ページ
- 執筆者：高橋みちよ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
きゅうりとそうめんの味噌汁［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞野菜の料理　155ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
きゅうりのくずひき［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞鹿ヶ谷かぼちゃときゅうり　51ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
きゅうりの置き漬［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物　299ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
きゅうりの酢もみ、塩もみ［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞野菜、野草　305ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
きゅうりの塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物――年中切らさないで　172ページ
- 執筆者：及川桂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町　
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
きゅうりの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞なす、きゅうり、かぼちゃの料理　66ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
きゅうりのあんかけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜料理のいろいろ　208ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
きゅうりもみ［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞野菜の料理　187ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
のどごしがいいきゅうりのあんかけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――どじょうとごりで精をつけて　190ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
きゅうりもみ［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞なす、きゅうり、かぼちゃの料理　66ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
きゅうりのけんちん汁［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜料理のいろいろ　51ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
きゅうりびき［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜、山菜、果物　102ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
14
きゅうりの酒粕あえ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞野菜　208ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
きゅうりとしその葉の冷や汁でさっぱりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする　172ページ
- 執筆者：土屋政江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
16
きゅうりあえ［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜　51ページ
- 執筆者：小西絹江
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
17
きゅうりときくらげの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜、豆腐の料理　40ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
18
きゅうりと梅干しの汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの　262ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町　
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
19
麦の少ない麦飯に、生卵や魚で精をつける――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ　32ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
20
きゅうりとにんにくのピクルス［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞アベル家の日常の昼の食事　41ページ
- 執筆者：仙賀松雄小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市　
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：アベル家のロシア料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
21
きゅうりもみ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜料理のいろいろ　281ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
22
きゅうりの冷やし汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞なす、かぼちゃ、きゅうり　103ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
23
きゅうり、なすの押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞漬物　192ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
24
きゅうり、なす、じゃがいもをたっぷりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く　290ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
25
きゅうりのあんかけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理　105ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
26
毎日、なすび、きゅうり、いものばっかり食――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――麦刈り、あぜの草刈り、そしてお盆　27ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
27
きゅうりざい［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞野菜　287ページ
- 執筆者：太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
28
きゅうりの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞野菜の料理　155ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
29
きゅうりもみ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞野菜の料理　253ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
30
きゅうりなます［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜、山菜　129ページ
- 執筆者：村上ウメ子
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども