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1
- 食全集
- 出典：福島の食事＞そば、あわ、きみ、とうみぎ 252ページ
- 執筆者：三部美津子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞ひえ、きみ、あわ、もろこし 46ページ
- 執筆者：高橋久美子
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞あわ、きみ、そば 50ページ
- 執筆者：真下くに子
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞もち、だんご、その他 126ページ
- 執筆者：近藤もと
- 執筆者所属：
- 地域：富津市
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞あわ、そば、たかきみ、麦など 169ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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6
- 食全集
- 出典：青森の食事＞そば、あわ、きび 117ページ
- 執筆者：村上ウメ子
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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7
- 食全集
- 出典：山形の食事＞あわ、きみ、とうもろこし 41ページ
- 執筆者：熊木キミ
- 執筆者所属：
- 地域：天童市
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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8
- 食全集
- 出典：福島の食事＞あわ、きみ、とうみぎ 202ページ
- 執筆者：吉島照子
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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9
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米 247ページ
- 執筆者：三部美津子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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10
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米 248ページ
- 執筆者：三部美津子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
